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                                                                  时时乐江苏:饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-sf游戏

                                                                  最新资讯 2020年04月02日 0:32

                                                                  饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-sf游戏

                                                                  饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-sf游戏

                                                                  【鼠年新愿】

                                                                  今(24)日晚上就要吃团圆饭了☆,一早饭店内厨房就忙翻天↑⌒□,因为今年外带年菜买气更夯△〇⊿,光是「年轻族群」、「小资家庭」就成长2到3成〇┊♂,师傅们为了赶出货♂,清晨6点就上工⊿,甚至传统10人一桌的围炉宴♀,也首次瞄准小家庭推出「6人桌」□?。▲厨师们清晨6点开始备料△↑☆。直击饭店内厨房∴∴,近2、30位师傅同时作业⊿☆,忙翻天□∴!这一区生食处理┊,后面备料、快炒〇⌒,最后呈盘组装⊿☆,多人分区赶工♂〇。饭店主厨蔡清南:「人力全部禁休□□,从早上6点就开始忙﹡,因为我们的套餐特色就是现做♂〇▽。」师傅清晨6点就战斗位置☆,小通道推车满载进出送货□,包装围炉年菜♂,因为10点钟一到…▲外带年菜正夯◇π﹡。饭店工作人员:「这边是萝卜糕☆♂,还有这边醉鸡这一些□□,这边帮我签个名﹡⊙↑,帮我确认一下♂。」民众一手一个大提袋┊♂∴,准备回家拜拜围炉△,饭店年菜买气旺⌒⌒〇,往年平均卖约500套π,今年业绩再创新高♂∴﹡,销出580套左右⊙,其中以「年轻族群」和「小家庭客」居多♀↑。首次外带年菜民众:「我觉得有些像佛跳墙之类的⊿♂,那些备料很麻烦┊,饭店准备比较方便↑◇↑,试试看π∴⊙。」外带年菜民众:「最近几年大家其实不太喜欢在家准备年菜啦∟♀,时间上还有一些小资家族⊿♀◇,家庭人口没有这么多◇♀◇,所以大家比较喜欢外带年菜△。」饭店公关陈正平:「我们这边的接单也有去调查⊙♂◇,大概有成长2到3成年轻族群购买的意愿♂﹡。」▲现成年菜方便又好吃▽↑。不只外带商机夯π↑,除夕夜饭店固定举办「千人围炉宴」∵♂,今年也首推「6人桌」♂□。同样都是10道菜♂∵⊿,传统10人桌每桌加上服务费后超过3万元∵∴∟,而新推出的6人桌则是2万元出头π,加码开卖20桌◇,不到一周就抢光∴。▲饭店围炉推出6人桌♀┊♀。饭店瞄准小家庭客∴,让传统大菜改走「小巧风」?。(殷悦哲整理)

                                                                  上一页: 天弓3型发射车意外烧毁 中科院已向厂商索赔 下一页: 国内首个 沪研新型冠状病毒检测试剂盒通过检验
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